Conservador de fritos industrial ideal para el mantenimiento a temperatura caliente seca de productos fritos (especialmente patatas fritas, albóndigas, salchichas, etc.) sin que estos pierdan sabor y consistencia. Provísto de una resistencia reflectante de cerámica irradia el calor desde arriba, mientras que el falso fondo extraíble, perforado y perfilado, facilita el goteo y la fácil recogida del producto