ARMARIOS REFRIGERADOS PARA PESCADO

Selección de armarios para pescados. 

Armarios de pescado

Los armarios de pescado son contenedores que permiten preservar los alimentos relacionados con la pescadería.

Es un hecho, que uno de los alimentos más delicados que existen es el pescado.

Basta con comparar la duración entre el pollo y el pescado para ver cuán delicado es. Podemos tomar como ejemplo si se tienen dos comidas, una en base a pollo, y otra en base a pescado, la comida que tendrá una descomposición más rápida será la de pescado

Hasta aquí hemos evaluado la relevancia que existe entre preservar un alimento que ha sido preparado en base a un producto tan delicado como el pescado.

Importancia de los armarios de pescado

Tomando en cuenta los elementos señalados previamente, podemos decir de manera directa que es necesario proveer un mecanismo que mantenga en alto la preservación de los pescados.

Ese mecanismo es conocido como armario de pescado, y básicamente nos permite mantener los pescados frescos a una temperatura ideal para evitar su descomposición. Así como también, es posible agrupar los pescados de acuerdo al tipo. Claro, primero se debe tomar en cuenta el modelo del armario y las especificaciones.

Ahora, qué ocurre con respecto a los olores. Sabemos que el olor del pescado es un elemento que realmente se impregna tanto en las prendas de vestir como en los lugares cercanos. Incluso, un olor fuerte de pescado podría hacer que la clientela no se sienta a gusto en el lugar, abandonando así el servicio.

En este punto podemos señalar que los armarios de pescado están diseñados con el objetivo de mantener sellado tanto los pescados como sus olores. Ciertamente, si abrimos el armario, se podrá percibir el olor, pero en caso contrario, no lo hará. Esto es posible por las gomas que componen los bordes del armario, los cuales no permiten que queden fugas, precisamente para mantener la preservación de los mismos.