Cocina con placa radiante industrial, ideal para recrear sabores y sistemas de cocción tradicionales. La distribución homogénea del calor permite realizar lo mejor posible salsas y cocciones lentas que requieren una temperatura constante.

Barbacoa con piedra volcánica que con sus cualidades, permite recrear la tradicional cocción a la brasa con un control más preciso de la temperatura, limpieza más fácil y mayor seguridad para el operador. La barbacoa está construida en acero INOXIDABLE, tiene una forma que permite trabajar en una amplia superficie apropiada a diferentes tipos de alimentos (carne, pescado, verduras). Gracias a la inclinación, las grasas en exceso fluyen en un cajón de grandes dimensiones. Disponible también la versión eléctrica por agua

Mueble neutro indispensable para una línea completa de trabajo. Una cocina industrial eficiente convive con elementos de ayuda que permitiran un trabajo seguro y cómodo.

Conservador de fritos industrial ideal para el mantenimiento a temperatura caliente seca de productos fritos (especialmente patatas fritas, albóndigas, salchichas, etc.) sin que estos pierdan sabor y consistencia. Provísto de una resistencia reflectante de cerámica irradia el calor desde arriba, mientras que el falso fondo extraíble, perforado y perfilado, facilita el goteo y la fácil recogida del producto