Asador Multirotativo 72 pollos

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Asador multirotativo compuesto por 3 platos giratorios y 12 espadas que a su vez giran sobre si mismas. Con capacidad para 72 pollos

Descargar: Ficha técnica Asador 12 MR

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Asador Multirotativo 72 pollos

Asador multirotativo compuesto por 3 platos giratorios y 12 espadas que a su vez giran sobre si mismas. Con capacidad para 72 pollos

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Combinaciones del producto

Producto	Referencia	Precio
Asador Multirotativo 72 pollos Añadir doble Motor : Sin motor doble	12MR	4 665,50 € IVA no incluido -30% 6 665,00 € IVA no incluido
Asador Multirotativo 72 pollos Añadir doble Motor : 1	12MR	4 889,50 € IVA no incluido -30% 6 985,00 € IVA no incluido
Asador Multirotativo 72 pollos Añadir doble Motor : 2	12MR	5 127,50 € IVA no incluido -30% 7 325,00 € IVA no incluido
Asador Multirotativo 72 pollos Añadir doble Motor : 3	12MR	5 358,50 € IVA no incluido -30% 7 655,00 € IVA no incluido

Más

Características del Asador Multi-Rotativo 12MR

Espadas: 12
Pollos: 72
Medidas: 1395 x 660 x 1876 (ancho x fondo x alto)
Peso: 280 Kg
Kcal/h: 47.988
Kw: 55,8

¿Que es un asador multi-rotativo?

El funcionamiento es de un bombo y las espadas hacen un efecto de giro planetario donde el bombo gira sobre si mismo, al igual que las 4 espadas que lleva cada bombo. Esto nos permite ahorrar tiempo, espacio y energia

Los asadores multirotativos van desde 1 bombo hasta un máximo de 4. Cada bombo dispone de 4 espadas y cada espada tiene una capacidad de 6 pollos.

¿Que significa la opción doble motor?

Esta opción permite el paro del bombo y dejar que las espadas sigan girando sobre si mismas pudiendo dejar frente a los quemadores la espada que más nos interese. Si no tenemos esta opción no podremos para el bombo si así lo deseamos.

¿Es aconsejable la opción de doble motor?

Si, es una opción muy interesante porque aceleramos mucho el tiempo de asado de los pollos, sobretodo para el tostado y acabado final. Esta opción es muy recomendable en todos los bombos pero sobretodo en los inferiores ya que en todos los asadores de pollos la parte inferior dispone de menos calor y siempre tardan un poco más en hacerse.

Otras ventajas

Esta opción deja el bombo fijo y dos espadas girando frente al quemador. Con 5 minutos es suficiente para que los pollos terminen de hacerse. Por otro lado, si en un momento dado tenemos una demanda inferior, se pueden dejar los bombos fijos y las espadas frente al quemador al mínimo, con esto conseguiremos que la máquina no se ensucie tanto y los pollos se acaben antes por estar más tiempo recibiendo calor directo.

Tiempos de cocción de los pollos

Como ya hemos comentado es recomendable el doble motor para adelantar el asado del pollo. No sería necesario esperar 1h con 45 min (tiempo que se tardan en hacer las 4 espadas a la vez) ya que si ponemos esta opción en los bombos de arriba, cuando el pollo lleva 1h con 10 min lo podemos dejar 5 min parado frente al quemador y adelantamos el asado del pollo.

Gráfica comparativa tiempos de asado

Modelo	Capacidad Pollos	Tiempo de cocción	Consumo Kcal/h
8 EG Clasico	48	1h 20 min	40.592
8 MR
Con doble motor	48	1h 15 min	31.992
Sin doble motor	48	1h 45 min	31.992

En el siguiente vídeo se muestra la forma de trabajar de los asadores planetarios o multirotativos.

¿Porqué comprar un Asador de pollos MCM?

Porque es un producto 100% nacional. MCM se caracteriza por fabricar asadores de pollos con componentes de alta calidad desde 1992. En su afán de innovar MCM ha demostrado durante estos años que sea reconocido vendiendo sus productos en Europa, América, Oriente Medio, África y Asia.

Su departamento de servicio al cliente así como la rápida expedición de recambios hacen que sea la mejor opción en la compra de un asador de pollos.

¿Cómo funcionan los pedidos?

Una vez que realice el pedido, recibirá un email de confirmación con copia a nuestro almacén. Conserve su número de pedido para cualquier consulta, ejem: (Pedido: 001144)

A su pedido se le asignará un asesor o persona de contacto con el cual podrá hablar e informarse de temas técnicos así como del estado del envío u otras consultas. Además velará para que su equipo llegue en los plazos y condiciones acordadas.

El producto le llegará directamente desde los almacenes centrales de MCM. El plazo de entrega a la península es de entre 3 y 7 días hábiles.

Recibirá su equipo en su embalaje original. La entrega se realizará a pie de calle. Podemos gestionar nosotros el transporte, la instalación y puesta en marcha siempre que su asesor confirme que la zona sea en nuestro ámbito habitual de trabajo.

✔️ ¿Quienes Somos?

⭐ Empresa perteneciente al Grupo Doserres Hostelería. Con más de 30 años de experiencia en el sector hostelero, nuestra empresa fue fundada en Granollers Barcelona y nos hemos consolidado como distribuidores oficiales a nivel nacional de los principales fabricantes de equipamiento para hostelería.