Plancha Industrial cromo Mainho 90

Excelente plancha Industrial de cromo duro Mainho con más de 60 micras y 12 milímetros de espesor, válvula termostáticas, bandejas recogegrasas de fácil extracción para su limpieza. Gama de plancha industrial compatible con la gama ecoline de Mainho. Plancha industrial de largo 900 mm

Beneficios de una plancha de Cromo.

1. Plancha Industrial de excelente distribución del calor en la superficie de la placa debido a su espesor y el tratamiento de cromo.  

2. El calor se concentra en la placa, lo que permite una reducción del consumo de gas en un 30% con respecto a una placa sin cromo (inercia térmica). 

3. Superficie perfectamente lisa y la placa no es porosa, diversos tipos de cocción de alimentos sin la transferencia de sabor de uno a otro. (Solo tiene que usar la espátula especial para cromo en unos segundos) 

4. Ahorro de tiempo en la limpieza final del orden del 50% a partir de una placa de cromo y otros alimentos como menos se adhieren a la superficie de la placa. Limpieza de choque térmico (proyección de agua de agua o hielo con vinagre, agua con unas gotas de desengrasante) fuego encendido.

Al terminar se límpia con una esponja húmeda. La placa vuelve a su aspecto original.  

Desventajas de las planchas de Cromo Duro.

1. Más tiempo de subida de temperatura al comenzar el trabajo.

2. No se puede cortar ni pinchar la comida en la propia placa.

Fabricante: Plancha Industrial fabricada por Mainho, empresa líder en la fabricación de maquinaria de cocción para hostelería. Del fabricante Mainho puedes encontrar diferentes equipos que harán de tu zona de cocción una fuente inagotable de creaciones culinarias.

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