Cocedor a baja temperatura SOUS VIDE

Cocedor a baja temperatura SOUS VIDE

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Cocedor a baja temperatura SOUS VIDE. Maquina especial para cocer a baja temperatura. Se emplean bolsas herméticas que se sumergen en agua caliente por debajo del punto de ebullición (normalmente sobre 60ºC). Se cuece dentro de la bolsa sellada preferiblemente al vacío.

 

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Su diseño compacto hace que sea fácilmente almacenable y transportable. El termostato de inmersión se sujeta a cualquier tipo de olla, cazuela o cubeta, que se pueda contener hasta 20 Lts. de agua. Fácil anclaje a todo tipo de superficies.

  • Potencia: 650W
  • Velocidad: 6 lts/min.
  • Temperatura: 5-99ºC
  • Capacidad útil: 11 litros
  • Capacidad total: 12.5 litros
  • Dimensiones: 27x29x42 cm
  • Peso: 6.30 kg.

 

 

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