Abatidor de temperatura Afinox Faster-5

Abatidor de temperatura Afinox 5 GN  1/1

• Dimensiones: 760x700x850mm (Ancho x fondo x alto)
• Capacidad: 5 Bandejas Gastronorm GN 1/1
• Tensión: 230v
• Potencia: 1050w
• Rendimiento: +3º= 15 kg / -18º= 10 kg
• Sonda al corazón incluida

Características Abatidor de temperatura AFINOX

Con el abatidor de temperatura tendremos los alimentos protegidos a la máxima expresión contra cualquier ataque de bacterías con el consiguiente aumento de conservación de los productos y evitando pérdidas de peso de los productos. En rango medio la temperatura en el corazón del producto pasa de 90ºC a 3ºC en 90 min indicando para todo tipo de alimentos.

El proceso de abatimiento en congelación se realiza mediante la formación de microcristales que mantienen intacta la estrutura de las celulas del alimento, lo que nos garantiza la conservación durante mucho más tiempo. La temperatura al corazón del producto pasa de 90ºC a -18ºC en 240 min.

Características Abatidor Afinox

• §Teclado táctil, fácil e inmediato,
• para ciclos de abatimiento y congelación.
• Sonda al corazón
• Registro de datos HACCP, puerto USB
• Guias para bandejas GN 1/1 o EN 60x40
• Display Led con mensajes en 9 idiomas
• Alarmas Audiovisuales.
• Aislamiento Ecofriendly HFO (ecológico)
• Construcción exterior en acero VAR-PET
• (5 años de garantía anticorrosión).
• El recubrimiento PET sobre acero, innovador, duradero,
• fácil para limpiar y no deja huellas